美味限定酒・第三弾『群馬泉 初しぼり』

夏の酒第三弾として『群馬泉・初しぼり』が入荷しました。
生もと山廃仕込みというとどっしりと太い旨味が特徴的で、個人的には秋〜冬に飲みたくなるイメージだったのですが、この初しぼりは瑞々しく酸味もあって、軽い炭酸の刺激とあいまって冷やでクイクイ行けます。
開けてすぐは若干とんがって荒っぽい感じがしましたが、少し時間を置いたら落ち着いてきました。
今が飲みごろ！日本酒党の方もそうでない方も、ぜひ飲み逃しなきよう。

夏の定番！テキトマ漬け始めました

まいど夏のお楽しみ、『テキトマ』を、今年も漬け始めました。
テキトマとは、テキーラベースにトマト・ハラペーニョ・ライムを漬け込んだ、ごちオリジナル果実酒のこと。甘味抜きで作る大人味とほんのりピリリと来る辛味が真夏の夜にぴったり。トマトの酸味と爽やかさで、悪酔いもなし。
なかま店の渋谷『MeWe』では年中呑めますが、高円寺ごちでは夏のみのスペシャルメニューとなっております。
漬け上がるまで約1ヶ月。梅雨明け頃には美味しくなってる予定。うっとおしい梅雨も、テキトマ待ちで乗り切って！
今年の出来はいかがかな。仕上がりを震えて待て！！