2017年07月11日

夏のお酒入荷しました

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宮城県より、夏酒届いております!
写真左から、
『蔵王 純米インスピレーション 限定うすにごり生』
滑らかな舌触りに上品な旨味がくっきり。酸が後味を締めてくれて、シャキッと飲めます。

『日輪田 山廃純米 ひまわり』
夏の限定酒。舌にピリリとガス気を感じます。このフレッシュ感を封じ込めるために、搾りから瓶詰めまでを一日で仕上げたのだそう。旨味しっかり、甘味もありますが、後味にはキレもあってベタつき一切なし!

『DATE 7(ダテ セブン) 生酛純米大吟醸』
今回入荷の中では最もレアもの。宮城県内7つの酒蔵が協同で一つのお酒を造るという企画で、持ち回りでリーダー蔵が交代していくため、名前は同じでも毎年全く違うお酒が出来上がるのです。
今回のリーダー蔵は「萩の鶴」「日輪田」の萩野酒造。美山錦を33%まで削り、雑味のない綺麗な味ながら物足りなさのない旨味を引き出してます。

ぜひ飲み逃しなく!!

posted by 高円寺ごち:営業時間19時〜3時/杉並区高円寺北2-7-13高円寺銀座ビル3F右/03-3338-7077 at 20:08| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする